La apicultura ante los embates del Xaman ka’an

Hoy ante la advertencia de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), en cuya reciente información señala que ente fin de semana el frente frío No. 22, los vientos frio del norte – llamado en lengua maya como Xaman ka’an-, será de intenso a severo, principalmente en el norte y centro del país, con vientos que alcanzarán velocidades de 80 a 100 kilómetros por hora y oleaje en la costa de la Península de Yucatán, y se espera que el termómetro descienda más.
Entonces, cuando llegue el frente frio no. 22 en tierras peninsulares ¿Cuál será su impacto con la actividad apícola?
Los apicultores constantemente nos informan de que cuando llueve mucho en éstas épocas, la lluvia lava la flor, y cuando corre mucho el aire, igualmente los seca, por lo que es importante que durante estos tiempos se le den el manejo oportuno para evitar que la población sucumbiera, aunque éstos insectos tienen la peculiaridad de que en las épocas de los “nortes”, se agrupan y con su reina en el centro y entre todos se dan calor. Para poder alimentarse con el excedente de miel, y soportar el frío, las abejas van rotando en sus posiciones: del centro al exterior y del exterior al centro.
En éstas épocas invernales, los expertos en el tema apícola, recomiendan, que para evitar la mortandad de las abejas por hambre, señalan que en este periodo es mejor dejarles la miel almacenada. En cambio si la cosecha ha sido escasa, el apicultor se ve precisado a recurrir a alimentar en forma artificial sus colmenares.
Existen muchas experiencias en el tema de la alimentación artificial y sobre todo la proporción que se use entre el agua y el azúcar. En lo que respecta el tipo de alimentador, por lo general debe ser usado aquel que resulte más práctico; asimismo considerar que al proveer jarabe a las colmenas, el apicultor sabe que debe extremar el cuidado en su aplicación, pues si derrama jarabe fuera de las colmenas puede provocar pillaje.
En las épocas frías es posible que las abejas sufran de alguna diarrea, debido a la reclusión obligada y la alimentación defectuosa de las abejas. Los especialistas indican que el problema no es grave, pero en la medida que el frío persista y se acumulen las deyecciones, la enfermedad se agrava, se hace infecciosa y mortal. El remedio más eficaz está en el buen tiempo exterior, así como en la abundancia de la flora. Es aconsejable evitar la humedad en las colmenas.
Los resultados de las investigaciones demuestran que las abejas tienen un sistema organizado y sumamente especializado para garantizar un verdadero sistema de aire y temperatura acondicionados mantiene el termómetro entre los valores medios requeridos de 34 a 35°C y la humedad entre 50 y 60 %. Haya vientos fríos o noches intempestivas, esté el sol abrasando o llueva a cántaros, la temperatura y humedad de la cámara de cría se mantiene invariable, regida por sistemas de una precisión digna del más avanzado progreso tecnológico.
Ahora ante la cercanía del Xaman ka’an, es curioso observar en los mapas satelitales la forma y la ubicación de nuestra Península, misma que se encuentra rodeada por el Golfo de México y el mar Caribe, y luego hecho de apuntar hacia el note, y tenga la forma de un cuadrado, los mayas de acuerdo a su cosmovisión, en cada lado, ubicaron a sus dioses y le asignaron colores en cada punto cardinal; blanco -norte-; rojo- este-; negro –oeste, y amarillo el sur. Curiosamente esta forma lo reprodujeron en sus milpas – áreas de cultivo medido en superficies llamado mecate, y esta unidad de medida comprende 400 m2-, y en cada uno de los cuatro vértices, le ubicaron sus respectivas mojoneras (Xúuk).
Entonces Xaman ka’an o los vientos que vienen de esa dirección, se le asoció al color blanco, con esto, una vez más la cultura Maya muestra el grado de precisión de sus observaciones. Aunque en aquel entonces no habían satélites y boyas marinas que informen sobre este tipo de fenómenos climáticos, y aún falta hablar de las bondades del frío con respecto a las plantas cultivadas en la milpa maya…

Elevar la eficiencia de los organismos operadores de agua, es una prioridad para el Gobierno Federal: Conagua

Fortalecer el trabajo de los organismos operadores de agua de los diferentes municipios del país es uno de los programas más importantes del Gobierno Federal, aseguró el Director General de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), José Luis Luege Tamargo durante su gira de trabajo por Sonora.
Acompañado por el Gobernador del Estado, Guillermo Padrés Elías, el presidente municipal de Hermosillo, Javier Gándara Magaña y el Director General del Organismo de Cuenca Noroeste de la Conagua, Florencio Díaz Armenta, el titular de la institución señaló que a nivel local se debe de trabajar para hacer frente a los retos financieros, institucionales y técnicos comunes que impiden elevar la calidad de los servicios de agua potable y saneamiento.
En este sentido, dijo que un paso fundamental es mejorar la aplicación de programas y acciones que impulsen el incremento de la eficiencia global de los organismos operadores, induciendo la sostenibilidad de los servicios, como sistemas adecuados de medición, facturación y cobro; “porque el solo hecho de medir el verdadero consumo, cambia de manera automática los ingresos y de manera radical la cultura sobre el cuidado del vital recurso”.
Señaló que aún cuando se atraviesa una situación económica difícil, dentro del Programa de Agua Potable, Alcantarillado y Saneamiento de la Conagua, se garantiza la inversión para la rehabilitación y construcción de obras de infraestructura, ya que éstas tienen un carácter estratégico en el mejoramiento de la eficiencia en los servicios.
En lo que respecta a las alternativas de solución para hacer frente al desabasto de agua en ciudades como Hermosillo, Luege Tamargo apoyó la propuesta para la construcción de una planta desaladora que daría agua a las ciudades de Guaymas, Empalme y Hermosillo y abundó “A nivel nacional se cuenta ya con una planta desaladora en Cabo San Lucas y existen varios proyectos más que son viables porque darán solución al desabasto a través del agua de mar, que por la nueva tecnología está en condiciones de ser utilizada para consumo humano”.
Por otro lado, afirmó que es necesario evaluar el costo-beneficio antes de llevar a cabo la construcción del Proyecto del Plan Hidráulico del Noroeste para conducir agua desde Nayarit y Sinaloa a Sonora. “Lo primero es concluir la parte conceptual y de costo–beneficio. En 2010 haríamos los estudios ejecutivos y se podrían iniciar posteriormente las obras”, indicó.
Por la mañana, José Luis Luege Tamargo, tomó protesta a los representantes de los diferentes usuarios de los consejos de cuenca de Alto Noroeste, Río Yaqui-Mátape y Río Mayo. En este marco, dijo que se debe de reconocer la autorregulación a través de los consejos de cuenca ya que eso puede representar mayores avances en un menor tiempo y trabajar en una política hídrica con visión de largo plazo.
“Frente a una situación que puede incidir en una crisis grave de falta de agua y de cuestiones de ingobernabilidad lo mejor es la autogestión a nivel de las cuencas, es decir que los propios usuarios unidos con los autoridades, académicos establezcan las políticas locales de ordenamiento, de crecimiento y de uso del agua”, citó.

Grabados eróticos de Picasso serán expuestos en Barcelona

Una exposición, que pone en relación los grabados de temática erótica realizados por Picasso y la estampa erótica japonesa del siglo XIX, abrirá en noviembre la temporada 2009-2010 del Museo Picasso de Barcelona.
La muestra permitirá contemplar, por primera vez, una selección de estampas eróticas japonesas que formaban parte de la colección privada del pintor, que actualmente se encuentran en manos de sus herederos y que nunca habían sido exhibidas, según ha especificado el director del museo, Pepe Serra.
Estas imágenes presentan un paralelismo sorprendente con los grabados de temática erótica realizados por el pintor entre 1964 y 1970, y, como ha señalado Serra, presenta un diálogo abierto, tanto por lo que respecta a soluciones compositivas similares, como por el tratamiento formal utilizado para describir el desnudo femenino y de explorar el deseo masculino y el acto amoroso.
Serra ha subrayado que esta exposición, que estará abierta hasta febrero de 2010, supone “una aportación inédita” por parte del Museo Picasso al conocimiento de la obra, los intereses y las fuentes de referencia del artista.
Entre mayo y septiembre de 2010, el museo acogerá la exposición Rusiñol-Picasso, que pretende evidenciar el papel que Santiago Rusiñol jugó en la formación del joven Picasso y consignar los elementos de influencia y de confluencia entre ambos personajes a partir de una lectura comparada, tanto a escala iconográfica como biográfica.
Organizada conjuntamente por el museo barcelonés y el Cau Ferrat de Sitges, la muestra permitirá contemplar las fuertes conexiones entre los dos artistas a partir de las tesis desarrolladas por el comisario Eduard Vallés en su reciente publicación ‘Picasso y Rusiñol. El cruce de la modernidad’.
Picasso-Degas será la “exposición estrella” de la temporada, en palabras de Serra, y en esta muestra, que reunirá más de 120 obras, se explorará la fascinación que durante toda la vida experimentó Picasso por el trabajo y la personalidad de Edgar Degas.
Esta última exposición de la temporada, que estará abierta desde octubre de 2010 a enero de 2011, abarcará ampliamente los medios utilizados por Picasso y Degas: dibujo, pastel, pintura, escultura, grabado y fotografía.
‘Picasso-Degas’, que aportará un nuevo enfoque sobre la aparición del modernismo del siglo XX, es el resultado de una extensa investigación de ámbito internacional e incluirá ejemplos adecuadamente documentados de respuestas directas de Picasso a la obra de Degas, así como afinidades más conceptuales e inesperadas entre sus obras.
Antes de su exhibición en Barcelona, esta exposición se podrá ver únicamente en el Sterling and Francine Clark Institute de Massachussets (EU).
Además, en el marco de la nueva política abierta del museo, el Picasso acogerá desde enero a mayo del próximo año la propuesta ‘Possible Abstractions’ del artista canadiense Rodney Graham, creada especialmente con motivo de la gran exposición retrospectiva ‘A través del bosque’, que se podrá ver en el MACBA y que incluirá la serie de cuadros ‘Picasso, my master’ (2005).
El Universal

Estudiantes se encuentran integrados en dos proyectos en el área de Tecnología de Alimentos

En el área de Tecnología de Alimentos, de la Universidad Autónoma de Nayarit (UAN), trabajan en los proyectos, “caracterización físico química y sensorial de la miel de abeja producida en el estado de Nayarit para la generación de índices de calidad” y “desarrollo de una botana mediante proceso de instrucción a base de frijol y enriquecido con fructanos de agave del estado de Nayarit”, donde participan estudiantes de la Unidad Académica de Ciencias Químico Biológicas y Farmacéuticas (CQBF) de la UAN, comunicó José Armando Ulloa, coordinador del Cuerpo Académico (CA) de Tecnología de Alimentos.
El primer proyecto consiste en generar información para desarrollar índices de calidad a través de análisis físico químicos y sensoriales que se van a realizar en mieles producidas por dos zonas del estado, comentó José Armando Ulloa, donde se está considerando la miel que se produce en la zona sur como Jala y Ahuacatlán y la de Tepic junto con parte de la costa de Santiago.
De igual forma afirmó, que dicha investigación servirá para generar información que les será de utilidad a los productores de miel, para que ellos puedan referenciar su producto a la hora que lo ofertan, además manifestó, que hasta la fecha no se había realizado ningún estudio en este sentido para que las organizaciones productoras de miel pudieran presentar elementos.
En lo que respecta al segundo proyecto el coordinador del CA de Tecnología de Alimentos señaló, que se tienen contempladas dos fases, la primera es la caracterización físico químico, la cual tiene que tiene que ver con la determinación de cantidad de proteína, extracto etéreo de minerales, carbohidratos y además unas pruebas físicas como son densidad y capacidad de expansión de tres de los principales frijoles que se producen en el estado, “todo ello nos va a servir para la segunda fase, que sería junto con los fructanos que se obtengan a partir del agave hacer el proceso de extracción para obtener una botana, que resultara un mecanismo de industrialización innovador en términos de la utilización del frijol y además sería una botana nutritiva”, indicó.
José Armando Ulloa expresó, que ambas investigaciones en el recinto universitario abonan al desarrollo de una de las actividades primordiales de la UAN, que es la generación de conocimientos y el ejercicio de la investigación en la solución de problemas vinculados a la sociedad, “por otra parte los recursos generados de estos proyectos nos permite operar nuestros laboratorios, al mismo tiempo se suman estudiantes que al termino de los proyectos pueden utilizar la información generada para elaborar su trabajo de tesis”, resaltó.
Juan Alberto Resendiz Vazquez estudiante de CQBF, participa en el proyecto, “caracterización físico química y sensorial de la miel de abeja producida en el estado de Nayarit para la generación de índices de calidad”, comentó que le pareció interesante dicha línea de investigación que se está realizando, debido a que se le da con éste un realce al mencionado insumo; asimismo dijo sentirse contento con el trabajo que están realizando y sobre todo por los conocimientos obtenidos.
Quién también participa en el destacado proyecto es Rogelio Rodríguez Rodríguez, estudiante de CQBF, quien explicó que la primera etapa de la investigación consistió en la obtención de las muestras de miel, posteriormente continuaron con la revisión de bibliografías para determinar los análisis y finalmente hicieron los análisis físico químicos, “para mí es sumamente importante participar en este proyecto por la oportunidad que se me presenta de estar en contacto directo con el investigador”, subrayó.
Por su parte Gladis Karina Cruz Rodríguez colabora en el proyecto, “desarrollo de una botana mediante proceso de instrucción a base de frijol y enriquecido con fructanos de agave del estado de Nayarit”, quien señaló, que la investigación le agrada porque de esta manera puede aprovechar su tiempo libre en algo productivo.
Finalmente, José Armando Ulloa aplaudió el hecho de que en la universidad haya más facilidades para que los estudiantes se incorporen a actividades de investigación, “al final el beneficio es para todos, para la institución, estudiantes, sociedad y en nuestra área de trabajo siempre hemos contado con la participación de alumnos, ya que es importante la aportación del sector estudiantil para el desarrollo de la investigación”, agregó.

UAN y CNA conmemoran el Día Internacional del Agua

La Universidad Autónoma de Nayarit, a través del Grupo de Pro-Regiones que encabeza Carlos Rea Rodríguez y la Comisión Nacional del Agua, se conmemoró el Día Internacional del Agua, con la presentación de cinco ponencias, impartidas por especialistas del tema, en la Biblioteca Magna de esta casa de estudios.
En el evento protocolario inaugural, se contó con la presencia de las autoridades: Héctor González Curiel, titular de la Comisión Estatal de Agua Potable y Alcantarillado (CEAPA), Rafael Orozco Martínez, director del CEAPA, Armando Orozco Guerrero, gerente de la Comisión Nacional Forestal del Estado, Benito García Carmona, profesor e investigador de la UAN, Luís Gabriel Torres González, director general del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social del Estado de Jalisco y en representación del rector Omar Wicab Gutiérrez, José Irán Bojórquez Serrano, director de Fortalecimiento de Investigación.
Carlos Rea, fue el responsable de dar la bienvenida y de presentar la dinámica del día, la cual dio inicio con la presentación del primer ponente: Jesús Vázquez Magaña, habló sobre la disponibilidad hidráulica en el Estado de Nayarit. Él es ingeniero civil por el Instituto Tecnológico de Tepic, con maestría en Ingeniería Hidráulica en la UNAM, ha participado en proyectos como el de Plan de Barrancas y la Presa Hidroeléctrica Aguamilpa, actualmente es especialista en hidráulica de CNA, encargado del Área de Aguas Superficiales e Ingeniería de Ríos, docente de ITT, miembro de la Asociación Nacional Mexicana de Hidráulica.
“En Nayarit estamos actualmente en la abundancia pero tenemos números negros en lo que respecta al uso de las aguas, existe una necesidad de cuidar tanto la calidad como la cantidad del mismo recurso, con una tendencia a lo que sería la sustentabilidad, esto permitiría tener a todos los grupos sociales con equilibrio en cuanto al uso del agua”. Ante el cambio climático, dijo, se deben afrontar acciones inmediatas para enfrentar los retos que se presentar, no olvidando que todos somos parte de un cambio y que vivimos en un mismo hogar, al cual debemos cuidar.
En segundo lugar, en su participación Héctor González Curiel, titular del CEAPA, explicó ha manera de un breve informe, lo que el Gobierno del Estado, por instrucciones del Gobernador Ney González Sánchez, ha estado gestionando desde el 2005 al 2011. Resaltó el apoyo del Presidente Felipe Calderón quien ha demostrado su respaldo con inversiones sin precedentes en el rubro de agua potable, alcantarillado y saneamiento.
Benito García Carmona, doctor en Desarrollo Sustentable, es ambientalista, representante del Movimiento Ecológico Mexicano, miembro de la Sociedad Ecológica de Nayarit y de la Red Nacional de Educadores Ambientales; actualmente es consejero consultivo para el sector empresarial en el periodo 2008-2010. Durante su intervención, explicó que uno de sus trabajos como consejero es generar políticas públicas que permitan aprovechar el agua al máximo. Así mismo, impulsar iniciativas comunitarias autogestivas para la utilización de este recurso.
Luís Gabriel Torres González, doctor en Ciencias Agrícolas y de Medio Ambiente por la Universidad de Holanda, Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores, es miembro de la Académica Mexicana de Ciencias, entre algunas publicaciones: La Fuerza de la Ironía, Un Estudios de Poder de los Trabajadores Agrícolas, La Política Social del Agua, entre otros. En su exposición compartió sus experiencias en relación a lo que representa el Río Santiago en la Cuenca Lerma-Chapala, hizo un recuento histórico sobre su importancia, así mismo habló sobre la contaminación que se sufre en estas regiones.
La última participación estuvo a cargo de Arturo Covarrubias Alegría, quien se ha desempeñado en diversas áreas en la Delegación de la Comisión Reguladora de la Tenencia de la Tierra, CEAPA y en la CNA. Actualmente labora en la Dirección Local de la Comisión Nacional del Agua, como responsable del Área de Consejos de Cuenca. Durante su ponencia habló sobre los tipos de consejos de las cuencas, que sirven para una mejor administración de las aguas nacionales, desarrollar la infraestructura hidráulica y sus servicios, conservar y restaurar integralmente las cuencas.
Luego de esta última intervención, las dinámicas de este magno evento dieron fin con la organización de una sesión de preguntas y respuestas, en la cual, la participación de toda la comunidad universitaria no se hizo esperar.