Fue inaugurado Festival Gastronómico de Nayarit y de la Riviera Nayarit

En representación del Gobernador Ney González Sánchez, el Secretario de turismo, Edwin Hernández Quintero, inauguró el Festival Gastronómico de Nayarit y la Riviera Nayarit, que hace llegar los sabores y platillos típicos, además de los más especiales decorados representativos del estado, a quienes acuden a los 192 restaurantes de la cadena Sanborns en todo el país; la muestra concluirá el 14 de julio.
El arranque de esta promoción se hizo en Plaza Loreto, en la capital del país, con la presencia de la actriz Tania Vázquez y de los artistas Luis Ernesto Franco y Manuel Landeta, entre otras personalidades, como Arturo Saucedo, en representación de Consuelo Sáizar, Presidenta del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (CONACULTA, y José Manuel del Campo, Director de Operaciones y Alimentos de Sanborns.
Edwin Hernández manifestó que es una buena oportunidad para que los nayaritas le mostremos a México, y a todo el mundo, “esa gran cultura, tradición, e historia que tiene nuestro estado”.
Indicó, además, que es muy importante para Nayarit esta alianza estratégica que se hace con el Grupo Carso, con la familia del señor Carlos Slim, y todo el equipo del Grupo Sanborns, “para poder tener este gran espacio, durante 30 días, en contacto con la cultura y la gastronomía, y que también ellos tengan la oportunidad de conocer la Riviera Nayarit”.
Abundó que -a través de los empresarios de Sanborns-, se ha logrado una promoción a los clientes para poder ganarse un viaje a la Riviera Nayarit: las personas que consuman en los Restaurantes Sanborns los platillos regionales, podrán registrar su tickets a la pagina www.descubrenuestrotesoro.com.mx , y participar de manera sencilla en este concurso auspiciado por el gobierno del estado de Nayarit, obteniendo un certificado de estancia por hospedaje por 4 noches para dos adultos en el Plan Todo Incluido, en el Hotel Marival, de Nuevo Vallarta, en la Riviera Nayarit.
Expresó, así mismo, que se estima que más de 540 mil personas estén visitando los restaurantes Sanborns, del 14 de junio al 14 de julio.
Por su parte, Arturo Saucedo, en representación de Consuelo Sáizar, Presidenta del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (CONACULTA), manifestó que México es una potencia cultural mundial “en donde contamos con uno de los mayores patrimonios materiales, de una de las mayores diversidades del mundo, en donde Nayarit es uno de los estados con más historia, cultura y tradición”.
Agregó que el estado de Nayarit es una región central del patrimonio arqueológico, gastronómico, musical, literario y artísticos del país, con culturas tan ricas como la cora y la huichol.
“Ahí nacieron escritores de la talla de Amado Nervo, y de nuestro querido Maestro Alí Chumacero”, ratificó.
Por su parte, José Manuel del Campo, Director de Operaciones y Alimentos, dijo que Sanborns es una empresa orgullosamente mexicana que ha estado presente en la vida social y cultural de México desde 1903, y es una empresa preocupada por promover las tradiciones culturales “de las cuales nos sentimos orgullosos, como la comida de Nayarit, dentro del marco de Sanborns y el sabor de México”.
Señaló que “el estado de Nayarit es un destino turístico y se alimenta de toda su riqueza natural y tradicional, ofreciendo suculentos platillos que van del mar a la mesa, además de sus indescriptibles bellezas naturales donde se puede disfrutar de su cultura, su historia, aguas termales y tradiciones que se conservan intactas”.
En tanto, la actriz de televisión, la nayarita Tania Vázquez, originaria de Acaponeta, destacó que son muy importantes los esfuerzos que realiza el Gobernador Ney González Sánchez por promover Nayarit y la gastronomía en la ciudad de México; esto es darle la importancia al estado, y esto es unirnos para darle fuerza a Nayarit”.
Posteriormente, el Chef Juan Bueno, una de las personas que colabora para la realización de este festival gastronómico, platicó sobre algunos platillos que contemplará esta muestra; en el desayuno, chilaquiles de camarón con chilacate; una ropa vieja al estilo Tepic; unas pellizcadas de camarón, chicharrón y queso gratinado, que son todo un manjar.
Asimismo, el especialista describió que, en el caso de las comidas, se podrán disfrutar costillas de puerco con calabacitas y elote; un tambor con nopal asado, papa marinada y unos frijoles charros, platillo típicamente cora; albóndigas de camarón, con arroz a la mexicana, y un pollo ala plaza estilo Ixtlán del Río; en las cenas, un pozole de camarón, empanadas de camarón y márlin ahumado, con aguachile y tacos de requesón, además aguachile de pescado, y el tradicional postre de ante nayarita.
Durante el inicio del festival, se presentó el Ballet Mexcaltitán, así como un espectáculo de danzas tradicionales coras, interpretadas por indígenas originales; ambas exhibiciones cautivaron a los cientos de asistentes, quienes se unieron a la fiesta del baile y de la música tradicional, y disfrutaron de la comida nayarita.