México reanudará compra de carne a 21 plantas de EU

México planea reanudar el lunes las importaciones de carne de 21 plantas en Estados Unidos de un total de 30 que fueron suspendidas la semana pasada por incumplimiento de algunas regulaciones sanitarias.

México, un importante comprador de carne de Estados Unidos, suspendió el 23 de diciembre pasado las compras de carne bovina, de cordero, de cerdo y de aves de esas plantas argumentando el incumplimiento de normas sanitarias concernientes al empaque, etiquetado y transporte.

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de

Agricultura de Estados Unidos (FSIS, en inglés) reportó que fueron tomadas acciones correctivas en esas 21 plantas, dijo una fuente de la Secretaría de Agricultura de México.

“Estaríamos en espera de que el FSIS nos señale qué acciones se han tomado para esas plantas”, dijo la fuente.

Del 23 al 26 de diciembre se detuvieron productos perecederos de exportación a México correspondientes a 30 plantas de Estados Unidos por no haber subsanado las cuestiones zoosanitarias.

Algunos analistas en Estados Unidos dijeron días atrás que creían que la medida era una represalia de México por una norma estadunidense que entró en vigencia este año y que obliga a los supermercados a poner en sus empaques de carne en qué país fueron criados los animales.

Pero México y también autoridades estadunidenses negaron que se tratara de una represalia.

Entre las plantas afectadas figuran instalaciones de grandes empresas en el mercado cárnico de Estados Unidos como Cargill Inc., Tyson Foods Inc., Seabord y Smithfield Foods, de acuerdo con un listado publicado en una página de internet.